主料:
银耳，
1朵，
红枣，
5颗，
梨，
1个调料
冰糖适量银耳雪梨炖的做法步骤
1.先来准备一下所需要的食材。
2.梨清洗干净，再去皮去核，切成小块。
3.银耳用清水浸泡，使其泡发起来。
4.泡好的银耳用清水反复冲洗干净，再撕成小朵，根部扔掉。
5.炖锅里放入适量的清水，不要超过炖煮最高水位。
6.再把准备好的银耳、梨、红枣和冰糖放到炖盅里。
7.炖盅放到煮锅里，盖上盖子，打开开关，开始隔水炖，这次炖了1个小时，水量刚刚好，不会干锅，银耳、梨和红枣都炖出了营养，味道也不错，红枣也不会完全烂掉，入口即化。
小窍门&温馨提示
1. 这次的银耳朵比较大，梨也不小，所以可以炖2次。
2. 如果希望银耳更软烂一些，可以将银耳多泡一会儿。
TAGS：
糖水 早餐 下午茶 其他菜系 银耳
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